网站首页 教育新闻 课程分类 教学成绩 学习交流 学生留言 资源下载 人才招聘 关于我们

欢迎来到美日通日语学校,美日通日语为日语学习爱好者提供日语培训、日语能力考试等日语考级辅导、以及日本留学咨询服务。

咨询热线:0551-63436966
站内搜索:
通知公告
日本留学
日语入门
0-N2签约班
0-N1签约班
j-test考级班
N2考级签约班
N1考级签约班
日语口语会话班
资源下载
2016年7月N2参考答案发布
2016年12月N1参考答案发
105回JTEST考试真题
【独家首发】102回J.TES
第101回JTEST考试真题
第92回实用日本语鉴定E-F级
新版标准日本语听力第11单元下
新版标准日本语听力第10单元下
新版标准日本语听力第9单元下载
新版标准日本语听力第8单元下载
新版标准日本语听力第7单元下载
合肥日语培训 合肥英语培训 合肥小语种培训 合肥对外汉语教学 中小学各科辅导
日语能力考试(JLPT)
中秋节,我们一起DIY

添加时间: 2011-9-6 9:36:33 来源: 作者:美日通外语培训学校 点击数:2259
Ingredients:

原料:

Filling:

馅料:

1 pound red azuki beans

一磅红豆

water


3/4 cup lard or oil

四分之三猪油或植物油

1-3/4 cups sugar

四分之三到一杯左右的糖

Water-Shortening Dough:

较干的生面团

2 cups flour

2杯面粉

5 tablespoons lard

5汤匙猪油

10 tablespoons water

10汤匙水

1/4 teaspoon salt

四分之一汤匙盐

Flaky Dough:

片状面团:

1 cup flour

一杯面粉

5 tablespoons lard

5汤匙猪油

red food coloring for design

用于装饰的红色食用色素
Preparation:

准备:

Filling Instructions: Soak red beans in water to cover 2 hours. Drain and discard the water. Cover with 8 cups fresh water and bring to a boil, then simmer over low heat 1-1/2 hours or until skins open. Strain the beans and discard the skins. Place the strained beans in several layers of cheesecloth and squeeze out any excess water。

馅料制作说明:将红豆放入水中浸泡两小时,然后将水排出。接着在红豆中加入8杯净水一起煮,水开之后再用小火熬半小时至一小时,知道红豆表皮裂开。接着将红豆过滤并去掉表皮,倒入几层纱布中拧干,去掉多余的水分。

Place in a saucepan with the lard or oil and the sugar. Cook, stirring continuously, until almost all the moisture has evaporated. Let cool。

将红豆、猪油(或植物油)和糖一起放入锅中煮,并不停地搅拌,直到水分全部蒸发,然后放置一边冷却。

Dough Instructions: You will need 2 cups of filling for the mooncakes. Divide this into 20 portions and shape into balls.Mix ingredients for the water-shortening dough and the flaky dough separately until smooth. Divide each dough into 20 equal portions。

面团制作方法:制作月饼要两杯馅料。将这些馅料分为20份,每份揉搓成团。将生面团和片状面团的制作原料分别混合揉搓,直到面团平滑,然后将面团也各自等分为20份。

Wrap one portion of flaky dough inside each portion of water-shortening dough. Roll out each piece of dough, then fold in thirds to form three layers. Roll out again, and once more fold in thirds to form three layers。

将片状小面团填充到生面团里面,接着将面团擀开,然后叠三次,形成三层。然后再将面团擀开,再重复之前的折叠动作,又形成新的三层。

Flatten each piece of dough with the palm of your hand to form a 3" circle. Place one portion of filling in the center. Gather the edges to enclose the filling and pinch   to seal. Place the filled packet in the mold, gently pressing to fit. Invert and remove the mold。

接着用手掌将面团碾开形成一个小窝,把一份馅料放入面团中间,将面团边缘合起来包住馅料,捏紧封口。将包好的月饼放入模具中,小心地将其挤压进去,然后将模具倒过来把成型的月饼倒出来。

Dilute red food coloring with water and pour onto a damp paper towel on a plate. Take some food coloring onto the cookie-design stamp, then press on top of the mooncake。

Repeat process for remaining mooncakes. Arrange mooncakes on a baking sheet. Bake 20 minutes at 350 degrees. Let cool before serving。

将红色食用色素加水稀释后倒在铺有湿纸巾的盘子里,在烤饼干专用印章上面沾上食用色素,然后将印章盖在月饼表面。重复以上做月饼的步骤把其它月饼做好。将做好的月饼摆在烘烤盘上,350度的温度烘烤20分钟。最后将烤好的月饼冷却就大功告成啦。
合肥英语培训,合肥外语培训,合肥日语培训,合肥小语种培训
扫一扫关注我们
返回首页 | 关于我们 | 联系我们 | 教育新闻 | 教师风采 | 教学成绩 | 学习交流 | 在线报名 | 课程进度
合肥美日通教育为安徽合肥较为专业的外语培训机构,提供:合肥日语培训学校,日语培训,韩语培训,合肥小语种培训对外汉语教学
版权所有:合肥美日通教育管理咨询有限公司 电话:0551-63436966
地址:合肥市长江西路五里墩立交桥金域国际写字楼14楼 邮编:230051 网址:http://www.meiritong.com E-mail:meiritong.hefei@gmail.com
皖ICP备09008907号 全程互联网技术支持: 合肥网络公司